PROCÉS el.laboració MELMELADA de POMES

Continuarà...

POMES DE LLESP

Aquesta setmana em començat a experimentar amb les pomes del prat de Farré de Llesp.

Xavi es va presentar a Barruera amb unes caixes de pomes de diferents varietats que havia recollit a la seva finca, en primera instància...a l´arbre encara en queden algunes....

És una finca experimental plantada per la Ribagorça Romànica amb diferents varietats de pomes i de peres.

Vam provar d´el.laborar dues varietats diferents, la gala i un tipus similar a la Fuji.

Totes dues són diferents en quant a textura i sabor...però BONÍSSIMES...

PRIMAVERA.

Aviat vindrà la Flor de Xicoia...

És una de les nostres Estrelles !

Us mantindrem informats/des.